一个成年人一年要喝多少水
约1000升。
但生产一条牛仔裤却需要几倍于这个数字的水……
2016年德国纪录片《牛仔裤的代价》引起一片哗然，在人们眼中高污染、高排放、高密集成为牛仔纺织产品的“原罪”，涉及牛仔生产制造环节的所有企业一方面要面对社会的“道德审判”，另一方面在中国纺织服装产业科技、时尚、绿色新定位下还要找到新出口。
保护环境成为行业共识，在时尚可持续发展的大趋势下，牛仔制造产业如何自我救赎，逆风而上在chic2020(春季)——上海国际潮流品牌展牛仔区域一批相关企业向记者倾诉牛仔圈里的大实话。
水果染剂
从源头减负
全球每销售三条牛仔裤，就有一条来自广州新塘。在中国“牛仔裤之都”的美誉下，新塘牛仔制造业受到的震动无疑也是最大。广州市程轩意服装有限公司做了十六年牛仔裤，亲身经历了牛仔产业从浮动到颠覆的巨大变化。
“2017年之前牛仔的波动主要来自服饰品牌对牛仔品类的调整，属于内部影响。2017年之后政府重点查环保，我们的产业链发生了翻天覆地的变化。”程轩意副总经理郭卫杰说到。2017年如同一道分水岭，在环保、绿色为导向的产业发展外力下，一时间新塘大型水洗厂外迁到江西于都、广西玉林等地，面料印染、水洗等重要制造环节首当其冲。“年产能百万件以上的企业几乎消失殆尽。”
外迁后的水洗厂在防治高污染上投入了大量财力，有的工厂打造占地十亩的污染水处理系统，工业水过滤分离后成为洗衣服、冲马桶等生活中水。这些环境测评达标的工厂掌握了牛仔制造商的命脉，即使前期投入巨大，但这是转型必须要经历的“阵痛”。
除了水洗之外，前期印染也是牛仔制造业污染“重灾区”。郭卫杰给记者介绍了几家面料制造公司的创新型产品——水果染剂。“他们在针织染色中他们用苹果、石榴来染色，效果很好。”她说去年这些新型面料产值很客观，虽然不多但为牛仔面料的改造提供了借鉴。“牛仔加工工艺还有一些技术难关不能突破，但从根源解决污染问题是大势所趋。”
目前新塘牛仔产能已被削减60%，产能低了品质高了。郭卫杰说在产品把控上公司更加严格，将节约下来的能源成本投入到精准制造上。“牛仔不会消失更不会被取缔，等两三年后新型牛仔制造业会有稳定发展。”
自主品牌
转变经营模式
面对牛仔制造行业“三高”顽疾，佛山市顺德区意起服饰有限公司要从odm企业转型为服装品牌公司，为产品赋能。“虽然我们不愁订单，但在大环境下经营模式要改变。”总经理薛留金说。
这个“大环境”就是指纺织制造业向东南亚转移的大浪潮。
意起服饰有限公司外贸订单占比过半，意大利、澳大利亚、美国、南非、俄罗斯等每年都有大量订单急需工厂生产，一些与公司合作的大品牌会把生产分配给人工费用低廉的东南亚国家。意起服饰除了要解决生产过程中的污染问题，还要权衡造价成本。薛留金说：“以前我们是made
in china，在大数据时代作为牛仔行业如果我们没有转型，之后的造价成本会越来越高。”
为了发展公司自有品牌，意起服饰从原来保守型接订单转变为走出去接订单，通过参加展会接触更多客户信息，对产品设计上逐渐从牛仔专业过渡为泛牛仔。“品牌产品设计采用牛仔与针织、梭织结合，结合流行趋势开发更多时尚化牛仔全品类服饰。”薛留金举例说，蕾丝、雪纺与牛仔拼接的单品销路很好，公司正在将之前专业牛仔系列加以设计改造更加多的新品来吸引年轻消费者。
苦练内功
文化沉淀有生机
除了要通过生产制造上的“生死考验”，牛仔还要经受住消费市场的分流。
牛仔服曾经在大众眼中是新潮的象征，一度成为年轻人的标配。但随着不同文化间的壁垒被打破，各种风格的服装出现在大众视野，挤压了传统牛仔服饰品牌的生存空间。在市场激烈竞争中，牛仔服如何成功吸引年轻消费者
上海南河服饰有限公司从2005年开始与国内外牛仔品牌合作，公司为品牌提供设计、研发及大货生产，在十多年的经验中南河服饰总经理王一丹对牛仔有更深度的理解。
“牛仔产品的开发过程与其他品类很不一样，设计师需要跟一线工厂沟通来驱动创意。”王一丹说：“重点在于面料和水洗环节的结合，版型或细节的把控非常重要。”正是牛仔“差之毫厘，谬以千里”的生产特性决定了能在市场站稳脚跟的牛仔服品牌一定要专心、专业、专情。
对于吸引年轻消费者，王一丹认为牛仔服品牌需要做好两点：首先是迎合市场，然后是引领市场。他说：“给年轻人想要的，单纯地迎合他们很容易，但不是长久之计，这也是很多品牌昙花一现的原因。缺乏核心价值传递的品牌是无法永远迎合年轻消费者的。”而引领市场极其困难，但也并非做不到。王一丹以美国、日本和欧洲举例。
美国是牛仔的故乡，品牌是在讲述牛仔家乡的历史;日本品牌是在美国牛仔的基础上不断做经典的牛仔复刻，用工匠精神超越了美国牛仔土著文化;欧洲品牌诠释了时尚牛仔，强调了高级感及适穿性。这三大牛仔流派通过梳理各自的品牌心智而成功引领了市场，除了他们自身拥有的硬件条件之外，时间的累积是必不可少的。时间的沉淀，是成为经典牛仔品牌的必要条件。
“levi's为什么没变化，因为这个版型穿在它对应的消费者身上不会有问题。很多品牌产品就是缺少了沉淀这道工序。”王一丹解释说道。不动版证明了品牌准确地掌握了消费者体型数据，这就是时间沉淀的过程。
对中国的消费者来说，牛仔服属于舶来品，但它的生产制造、产业变革及面临的转型“大考”紧紧地牵动了一批服装人的心，即使在如此艰难的环境中，仍然有很多牛仔制造企业不言放弃。在即将开启的chic2020(春展)——上海国际潮流品牌展牛仔区域中，他们从社会责任、生产材料、环境投资等方面入手解决行业痛点，推动牛仔行业的绿色制造变革之路。
