中文】
司盘 80
【英文名称】
arlacel 80、emalex spo-100、sorbitane monooleate、sorbitan monooctadecanoate、sorbitan、monooleate、sorbitan oleate、sorbitan (z)-mono-9-octadecenoate、span 60、span 80、span no 80、span(r) 80、span(tm) 80、armotanmo、emsorb2500、emulsifiers80、glycomulo、ionets80、ionets-80、liposorbo、liposorbo-20
【cas】1338-43-8
【中文名称】
乳化剂 s-60
乳化剂 s-80
山梨醇酐单油酸酯
山梨醇酐硬脂酸酯
山梨糖醇酐单硬脂酸酯
失水山梨醇硬脂酸酯
失水山梨醇油酸酯
斯盘 60
斯盘 80
(z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯
乳化剂s80
山梨糖醇酐单油酸酯
司班80
司本80
斯盘80
聚山梨醇单油酸酯
清凉茶醇油酸酯
油酸清凉茶醇
油酸山梨醇酯（司班80）
乳化剂s-80
【einecs 编号】215-665-4
【分子式】c24h44o6
【mdl 编号】
mfcd00080948
【分子量】428.6
【所属类别二】化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂
【所属类别三】食品添加剂: 乳化剂
【所属类别一】食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
【外观性状】本品为琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，闪点210℃，有脂肪气味，不溶于水，溶于热油及有机溶剂。不得溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油等，属高级亲油型乳化剂。
【密度 】0.994 g/ml at 20 °c
【折射率 】n20/d 1.48(lit.)
【闪点 】>230 °f
【merck 】13,8796
【用途一】用于乳化炸药、石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革等行业
【用途二】用作气相色谱固定液，也用作乳化剂
【用途三】作w/o型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，最大使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜)，按生产需要适量使用。
【用途四】本品在医药、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂，亦可在油漆工业作分散剂，油田用乳化剂。
【用途五】良好的水包油型乳化剂。气相色谱固定液(最高使用温度150℃，溶剂为甲醇)，分离分析含氧化合物。稳定剂。食品、化妆品、药物用增稠剂。纺织工业用纤维润滑剂和软化剂。
【鉴别试验】由含量分析中所得的脂肪酸(油酸)，其碘值应在80～100之间。碘值按ot-27方法测定。
【使用限量】gb 2760-2001(g/kg)：果蔬保鲜(涂膜)gmf’；果汁(味)型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5。