1、蒸蛋：一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜；小勺食用油；葱花（喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放）一起搅拌均匀；放入四个鸡蛋、放进盘子之后不要动；蒸锅水开后放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟（蒸蛋的盘子上面要盖上盘子或保鲜膜）避免进水蒸气，出锅。
2、鸡蛋片炒辣椒：准备好几根尖椒切碎，喜欢大蒜的放大碎会更香哦！选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入开水开始利用小火调酱汁：生抽、老抽 耗油、一点食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动了。