在日常生活中，很多人都会喝很多营养滋补的汤水，所以在一些时候，都会想要喝一些比较简单的汤。例如，紫菜鸡蛋汤，这个就比较简单。紫菜鸡蛋汤在家里自己怎么弄呢?
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方法/步骤
共1图 1 主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油 制作步骤 ：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米。
2 在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
3 等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。