产品名称 香菇多糖
中文名称 香菇多糖
中文同义词 香菇多糖;瘤停能;香菇糖
英文名称 lentinan
cas号 37339-90-5
提取来源香菇多糖是从香菇实体中提取的一种具有抗癌作用的高分子葡聚糖，其多糖部分以甘露糖为主，尚有葡萄糖、半乳糖、岩薄糖、木糖、阿拉伯糖等，肽链由天门冬氨酸、组氨酸、丝氨酸、谷氨酸等18种氨基酸组成。
产品介绍香菇为侧耳科香菇属真菌香菇的子实体。香菇营养丰富，每100克干品含蛋白质13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克，以及多种维生素。含较多的维生素d原和腺嘌呤，对佝偻病及肝硬化的发生 有预防作用。香菇含香菇多糖，能抑制小白鼠肉瘤s-180的增殖，在天然抗癌药物的开发上有一定前景。
【形态】菌盖半肉质，直径5～12厘米，扁半球形，后渐平展，黄褐色至深肉桂色，上有鳞片。菌肉厚，白色，菌褶白色，稠密，弯生。柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3～5厘米，直径0.5～0.8厘米，菌环以下部分往往覆有鳞片。菌环窄而易消失(图1)。孢子无色，光滑。椭圆形，5×2.5微米。
多糖的保健功能活性
    1、抗肿瘤。如从香菇中得到的香菇多糖具有强的抗肿瘤活性。
2、增强免疫作用。不同的多糖具有不同的免疫促进作用。香菇多糖是理想的免疫促进剂。银耳多糖能促进淋巴细胞的转化，增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显促进肝脏蛋白质核酸的合成以及促进骨髓造血功能，提高体液免疫力。黑木耳多糖可有效地提高小鼠巨噬细胞的吞噬指数和百分率。如大蒜、萝卜等提取的多糖对t淋巴细胞、b淋巴细胞及巨噬细胞分别具有不同的增强作用，可增强机体细胞免疫功能。
3、降血糖、降血脂。有降血糖作用的多糖为牛乳葡聚糖。香菇多糖具有对胆固醇的溶解作用。黑木耳多糖具有缓解动脉粥样硬化的功效。
理化性质
形态 高水溶性，在水性溶液中可以任意比例稀释，不产生任何沉淀
性味 甘，平
外观 淡黄色粉末，易吸湿
检测 hplc
含量 10%、20%、30%、40%、50%
理化指标
铅           〈1ppm
砷           〈1ppm
汞          〈0.02ppm
水分       〈5%
灰分       〈8%
包装规格        25kg纸板桶
运输及储存条件 本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

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