伊迪清真【特色食品】(图)-盘锦烧鸡怎么样-盘锦烧鸡
位于盘锦市辽河的下游有一座古老的小镇---田庄台镇。“小吃”是田庄台历史文化的一部分，这里曾经久负盛名并流传下来的经典小吃是老一辈人传下来的餐饮奇迹，是古镇的一个历史文化“品牌”。在这座古老的城镇里有一家名声显赫的百年名吃。
胡家烧鸡”。店小名气大，鸡小万里香。许多记者专家为其述碑立传。省市等各级文献书刊竞相报道。由于制作工艺讲究，盘锦烧鸡哪家好，加工配料精益求精，成品色泽红润，味道香咸浓郁，盘锦烧鸡选购，回味无穷。作为一方特产享誉遐迩，销售始终不衰。
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1.鸡屁股是淋巴较为集中的地方，也是储存病菌，应弃掉不要。
2.鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，盘锦烧鸡怎么样，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，盘锦烧鸡，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。
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